Une agriculture génératrice d'emplois

Si l'on observe généralement une raréfaction du salariat en agriculture, ce n'est pas le cas dans les fermes conduites en AB. Ces pratiques agricoles, aussi vertueuses qu'elles soient, sont en contrepartie gourmandes en temps. On estime à 25% de plus le temps de travail nécessaire en AB par rapport à d'autres modes plus classiques. C'est pour cela que nous employons régulièrement de la main d'oeuvre (permanente et occasionnelle), qui vient prêter main forte pour réaliser des tâches pas toujours mécanisables (taille, récolte à la main...)



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